شرکت خلاق دما گستر اراک به اهمیت نقش کباب پز در آشپز خانه ها واقف بوده و همواره با تحقیق و توسعه در بخش طراحی و ساخت عملکرد را بهبود بخشیده است و از آنجا که محصول خوب حاصل مواد اولیه مرغوب است، همیشه از بهترین قطعات و مواد اولیه در کباب پز های تابشی خود استفاده می نماید.
تخلیه خودکار سیخ ها، پخت خودکار و عدم نیاز به گرداندن سیخ ها، کار با کباب پز تابشی اتوماتیک یاقوت را آسان نموده و نیاز به آشپز ماهر ندارد و با تنظیم سرعت مناسب کلیه کباب ها یک دست و کامل پخته می شود. از طرف دیگر اپراتور دستگاه انرژی و زمان کمتری صرف می کند و این به معنی بهره‌وری بالاتر و کاهش هزینه نیروی انسانی است.
کباب پز تابشی بدون دود اتوماتیک زمرد به نحوی طراحی و ساخته شده که جهت حرکت سیخ های کباب در هنگام ورود به کباب پز ، خلاف جهت حرکت حرارت می باشد بدین ترتیب که سیخ ها در بخش ورودی دستگاه بر روی قلاب های مخصوص قرار گرفته و گوشت خام که دارای درجه حرارت محیط می باشد، در هنگام ورود به کباب پز وارد داغ ترین نقطه کباب پز میشود و بواسطه انتقال حرارت سریع یک لایه سخت روی کباب تشکیل می گردد. این لایه مانع خروج رطوبت ، تیامین یا ویتامین ب و سایر مواد مغذی و معطر از کباب می گردد
تابش حرارت از بالا در کباب پز تابشی ریلی شیدپخت طبخ کباب یک دست، مغز پخت و آبدار را فراهم می آورد. بدون دود بودن این فر کباب مزیت و ارزش زیادی برای مشتریان ایجاد کرده است. استفاده آسان و عدم نیاز به زغال و یکنواخت کردن حرارت از مزایایی آن است. مصرف کم گاز باعث صرفه جویی چشمگیر در هزینه ها شده و استفاده از آن یک سرمایه گذاری مطمئن می باشد.
کباب پز تابشی ریلی جهت پخت انواع کباب کوبیده و جوجه در رستوران ها و کبابی های سنتی توسط شرکت خلاق دما گستر اراک شیدپخت طراحی و ساخته شده است. این مدل فر کباب تابشی ساده ترین نوع فر کباب تابشی بوده و برای واحد ها با ظرفیت پایین مناسب است.
تابش حرارت از بالا در کباب پز تابشی ریلی شیدپخت طبخ کباب یک دست، مغز پخت و آبدار را فراهم می آورد. بدون دود بودن این فر کباب مزیت و ارزش زیادی برای مشتریان ایجاد کرده است. استفاده آسان و عدم نیاز به زغال و یکنواخت کردن حرارت از مزایایی آن است. مصرف کم گاز باعث صرفه جویی چشمگیر در هزینه ها شده و استفاده از آن یک سرمایه گذاری مطمئن می باشد.
کباب پز تابشی ریلی جهت پخت انواع کباب کوبیده و جوجه در رستوران ها و کبابی های سنتی توسط شرکت خلاق دما گستر اراک شیدپخت طراحی و ساخته شده است. این مدل فر کباب تابشی ساده ترین نوع فر کباب تابشی بوده و برای واحد ها با ظرفیت پایین مناسب است.
در کباب پز های تابشی سالاماندر شیدپخت حرارت در تمام سطح اجاق یکنواخت بوده بنابراین کباب پخته شده در کباب پز تابشی دارای پخت نواخت بوده و بر خلاف کباب پز های چدنی و یا زغالی بخشی سوخته و بخشی خام وجود ندارد.
کباب پز تابشی سالاماندر که در بازار تجهیزات آشپزخانه صنعتی و بازار تجهیزات رستوران و هتل فر کباب آسانسوری نیز نامیده می شود جهت پخت انواع کباب در رستوران ها، کبابی های سنتی، آشپزخانه های صنعتی و کترینگ ها مورد استفاده قرار می گیرد. در کباب پز تابشی سالاماندر حرارت لازم جهت پخت کباب از بالا به پایین توسط سرامیک های تابشی که توسط گاز سرخ شده اند، تابیده می شود. تابش حرارت از بالا و یکنواختی حرارت باعث پخت یک دست کباب و لذیذتر شدن آن می گردد.
درباره این سایت